作為院長🫃🏻👩🏻💼，胡守忠同誌工作異常繁忙，圍繞學院學科中心工作和十二五發展戰略以及人才的培養等，帶領學院班子成員和學術骨幹🏄🏿♀️，經常研討交流👩🏿🚀，尋找存在的問題，為學院內行建設和上水平發展創造良好的條件和育人環境🤷🏽。在沐鸣“創先爭優𓀅，世博先鋒行動”中表現突出，帶領服裝學院的黨員師生、入黨積極分子積極參與世博🕹、服務世博🏌🏼♂️、奉獻世博👩🏽🎤，並從中取得了突出的成績🍙。服裝學院被授予世博工作優秀組織獎，學院黨總支被授予上海市政府頒發的“創先爭優五好基層黨組織”稱號等。
胡守忠老師以身作則, 嚴格要求自己🧑🏼✈️🦈，身先士卒，不斷完善自己的技能，修身養性為人師表。他先後獲得上海市決策咨詢研究成果二等獎、第9屆教育科學研究優秀成果三等獎等。他不斷對教育的探索，從經驗與感悟走向理性與科學，在核心期刊上發表了多篇論文，並在ISTP收錄🫂。他承擔的科研項目有：上海市教育科學研究項目、上海市旅遊決策咨詢研究課題😯、上海教育科學研究項目、松江衛生局和科委重點項目等。
作為研究生導師👋🏼，胡守忠老師擔負著繁重的研究生教學任務⚾️，既是社會保障研究生導師，也是服裝營銷方向的研究生導師，他深知在研究生教學中身教重於言傳,他經常跟學生說的一句話🔡：“授之以魚🚉，不如授之以漁🟫。如果想永遠有魚吃，那就要學會釣魚的方法。”他認為上課不是簡單的技術性問題🫴🏼𓀐，它關系著每一個大學生的素質培養，他們是國家的後代、民族的後代。教育是一項偉大的事業，面對學生，胡老師心中充滿了沉甸甸的責任。在每次教學過程及課題研究中，他都仔細與學生們討論課題的框架🧨、方法，以及有關的模型，等學生們學會相關工具後𓀉，再教會他們深度的研究👨🏼✈️。他註重學生的道德、能力和素質的培養，作為導師🎒，他給自己的研究生訂立了一個規矩，除了平常上班時間的見面討論外，每個周日的下午1:00—18:00，是與學生們討論的固定時間。他放棄自己的休息時間，沒有陪伴家人，總是利用周末時間與學生們討論課題,研究課題方案🧑🏿🚀，並與研究生交流科研進展，解答問題,指導論文。研究生們深深感受到老師關愛的偉大和無私。
只有當教師給學生帶來思考，用思考來指揮學生，用思考來使學生折服和欽佩的時候🧖🏽♀️，他才能成為年輕心靈的征服者🤓、教育者和指導者。胡守忠老師在帶教中，不斷以立體化施教，全方位育人。比如在其研究生中有一位越南的學生，由於該學生的中文語言不是很流暢，在其學習的課程中，有些內容可能就跟不上，胡院長常常利用平常中午以及晚上休息時間耐心幫其補課🧙🏽♂️，一遍又一遍，一個問題一個內容的分析講解，直到該生完全理解掌握。他還親自帶著該學生到松江有關政府部門及企業進行課題調研，為其搭建科研平臺🔐，使得越南學生閔似清深深感受到導師的關心和嚴格的治學精神，決心克服語言障礙♠︎，努力拼搏，以優異的成績回報導師🍳、學院和沐鸣的培養👵🏼，使她對工程大更是深愛有佳。
胡守忠老師就是這樣一位治學嚴謹、思維敏捷🦽、熱愛學生、全身心奉獻在高等教育事業中的名師☂️。